10 bolos incríveis com framboesas

1. bolo simples com framboesas, chocolate e creme de queijo de massa

ingredientes

• 140 g de creme de queijo;
• 85 g de manteiga;
• 190 g de farinha peneirada;
• 250 g de framboesa;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de amido de batata;
• 100 g chocolate para barrar.

preparação

Misturar o queijo e manteiga com um misturador até ficar liso. Adicione a farinha e sove a massa. Envolvê-lo com filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos uma hora. Em seguida, role para fora do retângulo de massa e coloque em uma assadeira, a folha colocada.

Misture a framboesas, açúcar e amido. Ligeiramente suprimir algumas bagas com um garfo para que eles deixar o suco. Revestir a massa com chocolate colar, retirando-se ligeiramente a partir das extremidades. Cubra com framboesas.

Enrole as bordas da massa e a torta lugar pré-aquecido num forno de 180 ° C por 45-50 minutos até levemente acastanhado.

ingredientes fondant de chocolate de 5 →

2. bolo esponja com framboesa e camada cremosa

ingredientes

• 250 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 250 g de creme em pó de açúcar + 2 colheres de chá;
• 4 ovos;
• 250 g de farinha peneirada + pouco para espalhar;
• 2½ colheres de chá de fermento em pó;
• 1 laranja;
• 150 ml de creme de leite;
• uma pitada de baunilha;
• 4 colheres de sopa de framboesa ou marmelada;
• 150 g de framboesa.

preparação

Bater a manteiga e o açúcar em pó. Alternativamente, introduzir os ovos, mexendo cuidadosamente misturadora de massa depois de cada adição. Misture a farinha, o fermento em pó e raspas da casca de uma laranja. Agita-se a mistura de farinha no óleo e misturar bem.

Oil os dois pratos de cozimento com um diâmetro de 20 cm, cobrir o fundo com pergaminho e levemente polvilhe com farinha. Se você tem apenas uma forma, simplesmente assar os biscoitos de cada vez. Mas não se esqueça depois da preparação da primeira esponja para lavar forma e prepará-lo para assar.

Espalhe a massa sobre as formas e suave. Asse por 20-25 minutos a uma temperatura de 190 ° C, até que os biscoitos não vão subir e bronzeado. De terminado o palito de cozimento deve sair limpo. Ligeiramente arrefecer biscoitos, cuidadosamente removê-los a partir dos moldes e deixe esfriar completamente.

Adicionar o creme de baunilha e 2 colheres de chá de açúcar em pó. Completamente batida com um misturador até ficar cremosa.

Lubrificar a ponta de um bolo esponja com geleia ou compota de framboesa. Espalhe por cima do creme e framboesas. Tampa com o segundo biscoito. Se desejado, borrifar o bolo acabado com açúcar em pó.

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3. Bolo com framboesas, banana e creme de manteiga

ingredientes

• 300 g de farinha peneirada;
• Uma colher de chá de sal;
• 210 g de açúcar;
• 260 g de manteiga;
• 1 ovo;
• 4-6 colheres de sopa de água fria;
• Uma colher de sopa de amido de milho;
• 700 ml leite;
• 2 ovos;
• uma pitada de baunilha;
• 2 banana grande;
• 250 g de compota de framboesa ou marmelada;
• 2 colheres de sopa de água quente;
• 170 g de framboesa.

preparação

Misture a farinha, ½ colher de chá de sal e 10 g de açúcar. Adicionar 220 g de manteiga fria, cubos, e esfregar em migalhas. Adicione o ovo e água e sove a massa. Envolvê-lo com filme plástico e guarde na geladeira por meia hora. Abra a massa gelada e se espalhou em uma assadeira.

Coloque a massa sobre as ervilhas ou feijão manteiga e polvilhar secos, de modo que o bolo não está inchado durante o cozimento tempo. Em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 20 minutos. Em seguida, retire o pergaminho e carga e asse por mais 10 minutos.

Em uma panela, misturar 200 g de açúcar, ½ colher de chá de sal e o amido. Despeje o leite e leve ao fogo médio. Cook, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Reduzir o calor, ferver durante mais alguns minutos e remover a mistura de calor.

Adicione os ovos batidos e misture bem. Novamente, coloque a panela no fogo, deixe ferver e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, acrescente o restante da manteiga ea baunilha e misture. Ligeiramente esfriar, coloque o creme sobre a superfície do envoltório de alimentos e colocá-lo na geladeira por meia hora.

Corte as bananas em fatias. Espalhe metade do creme sobre a base da panela, bananas lugar ea tampa com o restante do creme. Apertar com película aderente e refrigerar durante pelo menos 6 horas.

Misture jam, água, e meia framboesa. Cobrir o bolo com esta mistura e decore com bagas restantes.

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4. Bolo de chocolate e pudim de framboesa

ingredientes

• 150 g de biscoito;
• 100 g de açúcar;
• 80 g de manteiga;
• ½ colher de chá de canela;
• 2 pitadas sal;
• 350 g de framboesa;
• 3 colheres de amido de milho;
• Uma colher de sopa de cacau;
• 480 ml de leite;
• 3 gema de ovo;
• 170 g de escuro chocolate;
• uma pitada de baunilha;
• 1-2 colheres de açúcar em pó.

preparação

Em um misturador moer biscoitos, 50 g de açúcar, manteiga derretida, canela e uma pitada de sal até ficar homogénea. Verter a mistura em uma assadeira e tamp o fundo e as paredes. Asse a 180 ° C 10-11 minutos até base levemente acastanhado.

Coloque metade das framboesas em uma peneira e coloque-o sobre um recipiente limpo. Se framboesas não são muito suculento, você pode deixá-lo em uma peneira 1-2 horas para começar a se destacar suco das bagas. puré de framboesa Peretrite através de um peneiro.

Em uma panela, misturar o amido, o açúcar restante, uma pitada de sal e cacau. Despeje o leite e mexa, deixe ferver em fogo médio. Continuar a agitar a leite durante alguns minutos até que a mistura engrosse.

Num recipiente separado, gemas de ovo batida, e continuando a misture, verter lentamente a mistura de leite. Derramá-lo de volta para a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos. Retire do fogo, adicione o chocolate, baunilha e framboesa purê derretida e misture bem.

Coloque o pudim na base de biscoito refrigerados e suavizar. Cobrir o bolo com película aderente e guardar no frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite. Antes de servir, enfeitar com o bolo restante com bagas e açúcar em pó.

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5. O bolo molhado com framboesas

ingredientes

• 115 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 220 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 125 g de farinha peneirada;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• 400 g de framboesa;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó.

preparação

Batida com um misturador da manteiga amolecida e açúcar. Alternativamente, introduzir os ovos, misturando bem após cada adição. Misture a farinha eo sal e fermento em pó e, continuando a whisk, adicione gradualmente a mistura de farinha no óleo.

Unte uma assadeira com óleo e coloque a parte de trás massa. Espalhe por cima das framboesas. Você pode demorar ainda mais bagas, em seguida, vire o bolo ainda mais molhada.

Coloque uma forma pré-aquecido num forno de 180 ° C por 45-50 minutos. Depois de 20 minutos após a cozedura do bolo polvilhar com açúcar em pó.

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6. Tart com framboesas e creme de coalhada

ingredientes

• 200 g de farinha peneirada;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 100 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 400 g de gordo requeijão;
• 100 g do creme;
• uma pitada de baunilha;
• 400 g de framboesa;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó.

preparação

Misture a farinha com o fermento em pó. Adicione a manteiga em cubos frio e metade do açúcar e moagem em migalhas. Adicione 1 ovo e sove a massa.

Rolo a massa sobre o tamanho da forma e colocá-lo aí, pressionando a parte inferior e paredes. Levar uma forquilha vários nadkoly na parte inferior da base para o bolo e de envio de uma pré-aquecido a 180 ° C forno durante 15 minutos.

Batedor misturador, queijo cottage, creme de leite, ovo, baunilha e açúcar restante até ficar cremosa. Espalhe o creme sobre a base propechonnoy e cubra com framboesas.

Asse a torta mais 35 minutos. Antes de servir, deixe esfriar e polvilhe com açúcar em pó.

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7. Bolo com framboesa, mel, whisky e granola

ingredientes

• 150 g de manteiga;
• 50 g de açúcar castanho;
• 3 ovos;
• 100 ml de mel líquido;
• 50 ml de whisky;
• 250 g de farinha peneirada;
• 2½ colheres de chá de fermento em pó;
• 50 g de flocos de aveia;
• 250 g de framboesa;
• 100 g de granola (ou pode ser comprado pronto-a- Eu fazê-lo sozinho).

preparação

Misture misturador manteiga amolecida e açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos, mel e uísque e chicote. Num recipiente separado, mistura de farinha, fermento em pó e farinha de aveia. Verter a mistura de farinha no óleo e misturar completamente.

Cubra a assadeira com manteiga, coloque metade da volta massa e suavizar. Espalhe as bagas em cima e a tampa com o restante da massa. Polvilhe o granola massa.

Asse torta de 20 minutos a 180 ° C. Em seguida, baixar a temperatura para 170 ° C e 40-50 minutos para cozinhar mais. Se Granola começa queimar, cobrir com forma de folha. Verifique a disponibilidade de bolo, você pode usar palitos: ela deve deixá-lo limpo.

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8. bolo de areia com as framboesas e groselhas

ingredientes

• 300 g de farinha peneirada;
• Uma colher de chá de sal;
• 260 g de manteiga;
• 4-6 colheres de água;
• 200 g de groselha vermelha, sem nós;
• 300 g de framboesa;
• 2 colheres de amido de batata;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 2 colheres de chá ralado casca de limão;
• 200 g de açúcar;
• 1 ovo;
• Uma colher de sopa de leite.

preparação

Misture a farinha eo sal. Adicionar 230 g de manteiga fria, cubos, e misturar até uma consistência friável. Adicionar água e amassar a massa uniforme. Dividi-lo ao meio, embrulhe com filme plástico e guarde na geladeira por uma hora.

Em seguida, a implantação de metade da massa e espalhar uma camada fina sobre o fundo e as paredes do assadeira. Coloque a massa na geladeira por meia hora.

Combine o groselhas, framboesas, amido, suco de limão, as raspas eo açúcar. Pour enchimento baga em uma forma com massa gelada. Coloque em cima de alguns pequenos cubos do óleo restante.

Estender a segunda peça de massa de camada fina. Batedor de ovos com leite e lubrificar parte dos bordos da mistura de massa de pão, que está a encher. Cobrir o segundo reservatório e prender firmemente as extremidades. Coloque o bolo no congelador durante 20 minutos ou no frigorífico durante 40 minutos.

Fazer alguns cortes na superfície da massa para o ar para fora durante o cozimento. Lubrificar a mistura de ovos massa. Asse o bolo a 220 ° C durante 20 minutos. Reduzir a temperatura para 180 ° C e deixar cozer durante mais 40 minutos até que o bolo esteja dourado.

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9. cheesecake de framboesa

ingredientes

• 220 g tarte;
• Uma colher de sopa de açúcar castanho;
• 100 g de manteiga;
• um pouco de óleo vegetal;
• 370 g de framboesa;
• 150 g de açúcar branco;
• 370 gramas de carne magra iogurte natural;
• 220 g de creme de queijo;
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• 120 g de creme para bater.

preparação

Em um liquidificador cortar os biscoitos e açúcar. Adicione a manteiga derretida e misture bem até ficar homogêneo. Untar a assadeira com um fundo removível com óleo e firmemente apertar a parte inferior da mistura de biscoito. Remover forma no congelador enquanto prepara o recheio.

Misturar num misturador a framboesas, açúcar e uma colher de sopa de iogurte. Mixer a toda a velocidade, bata o cream cheese até a consistência de ar. Adicione o iogurte queijo restante e açúcar em pó e bata novamente completamente. Adicionar a mistura de framboesa e bata novamente.

Num recipiente separado, misture o creme até ficar cremosa. Adicioná-los à mistura de queijo de framboesa e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Coloque o recheio sobre a base da pastelaria e suavizar.

Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas, mas melhor - a noite inteira. Removê-lo da geladeira por 5-10 minutos antes de servir.

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10. Bolo com framboesa e esmalte cítrico

ingredientes

• 125 g de farinha;
• 150 g de açúcar;
• ¼ colher de chá de sal;
• ¼ colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de sopa ralado raspa de limão;
• 115 g de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 gema de ovo;
• 5 colheres de sopa de suco de limão;
• uma pitada de baunilha;
• 130 g de framboesa;
• 90 g de açúcar em pó.

preparação

Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento em pó e casca de limão. Em um outro recipiente do arrefecida batedor de manteiga derretida, gema de ovo, 3 colheres de sopa de sumo de limão e vanilina. Coloque esta mistura com a farinha e misturar até homogeneizar.

Adicione as framboesas pastelaria picado e mexa. Cubra a forma de um pequeno papel vegetal. Pour massa lá, nível e cozer durante 25-30 minutos a 180 ° C.

Misture o suco de limão restante e açúcar de confeiteiro. Cobrir o bolo arrefecida com esmalte e colocá-la no frigorífico durante uma hora, até que a formação de gelo endurece.

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