Como planejar as coisas, tudo para manter o ritmo
Trabalho E Estudo De Tecnologia / / December 19, 2019
Eugene Levshitskaya
Parceiro restaurante Perelman Pessoas exploração.
"Eu acordar cedo. E a primeira coisa que eu verifico que me escreveu para a noite, e tudo é bom "
Agora você parceiro Perelman Pessoas - holding com 12 restaurantes. Mas por onde começar sua carreira profissional?
Comecei a trabalhar assim que completou 18 anos de idade. Em primeiro lugar, no negócio de hotel: lá eu aprendi a serviço perfeito, para se comunicar com as pessoas - com o russo e estrangeiros, as sutilezas da psicologia. Por educação eu sou um sociólogo, então tudo isso eu estava perto.
Longo trabalhando no hotel, eu não queria. Vou deixar a Rússia para estudar e, eventualmente, ficar em algum lugar viva na Europa. Apenas nesse momento, eu conheci o meu primeiro marido (Vladimir Perelman, um restaurador. - Aprox. Ed.). A reunião foi fatal: ele me trouxe para o negócio de restaurante, abrimos juntos 12 instituições e até hoje a trabalhar com eles lado a lado, no entanto, e estão em divórcio.
O homem deve ser o objetivo. Eu estava: um monte de trabalho e benefício. Portanto, eu sempre trabalhei sem parar. Quando um homem e um monte de trabalho com entusiasmo - é sempre visível. Assim como você pode ver, quando ele funciona descuidada.
No negócio de restaurante, eu também percorreu um longo caminho. Comecei como operador: trabalhou como gerente, hostess, no bar, na cozinha. E, em seguida, mudou-se para PR, em seguida, em marketing: Eu considero um sem o outro não pode existir, então eu combinado destas especialidades.
Agora eu estou segurando um parceiro, ajudando a organizar Perelman Fest (Festival de restaurantes Perelman Pessoas exploração. - Aprox. Ed.), E projetos especiais. E desenvolver mais ativamente sentido de caridade.
Há algum de seus projetos um - o mais favorito?
Eu tenho um animal de estimação. Este é meu primeiro projeto que eu gosto Bar Shabolovka. Eu sempre digo tudo. Ele este ano durante sete anos. Há cozinha diferente: sushi, e massas e sopas, e meu khachapuri favorito. O que eu gosto Bar é muito confortável e acolhedor. E nos fins de semana há animadores funcionando bem - ir lá com seu filho.
E os visitantes não são incomuns: Assim como de Moscou, e como como não. Sempre que encontro rostos familiares e todos tem o prazer de ver.
Eu gosto Bar foi feito com amor máximo. Nós implementamos tudo o que queríamos, todos sonhou. Talvez por isso o projeto é muito bem sucedido até agora.
Você estava no trabalho alguma história engraçada?
De situações curiosas no monte de trabalho a. Por exemplo, quando abriu I Like Bar,-se pintou paredes, janelas lavado, eu, pessoalmente, tirar fotos para a decoração do espaço. Mas 15 minutos antes da abertura da novela mesmo Cerveja & Brut I no teto do banheiro com as mãos.
Mais incidente engraçado aconteceu recentemente. Foi realizado um rebranding do nosso restaurante I Wine Como em Pokrovka. Grandemente mudar o conceito não queria, leitmotiv era "a mesma coisa, só que melhor." Escolheu um novo nome - XWhyN, substituiu o sinal e decoração do restaurante. E, em seguida, um mês depois que tudo de volta retornado. O fato de que o sinal lê.
Os visitantes notado apenas os personagens principais: o primeiro - X, o segundo - y, eo terceiro - N. O resultado é "Huin". Foi muito engraçado para nós e os convidados.
Quando decidimos voltar para I como o vinho, removido vídeo engraçado: Tomado como base para o enredo de "desordem", no qual o menino diz: "Pai, trazer tudo de volta." Lá eu estrelou no papel-título. Ainda rindo, lembrando o que duryndy.
Trabalhar você tem muitos, como todos os tempos?
Eu ensino mesmo nunca adiar nada para amanhã. Então o meu dia é sempre realizada sob o lema "Here and Now".
I acordar cedo. Eu tenho uma pequena criança que precisa acordar na parte da manhã, alimentação, construção, e trazê-lo para o jardim. Mas a primeira coisa depois de acordar, eu verifico que escreveu para mim durante a noite, e vista, tudo é bom.
Em geral, o telefone, e eu acordar e adormecer. Porque todo o meu trabalho lá: email, WhatsApp, Instagram.
Em casa, eu definitivamente firmemente café da manhã. Ministrado por amarga experiência. Apesar do fato de que eu trabalho em restaurantes, eu tive um período em que eu estava comendo muito pouco. Por algum tempo o corpo a lidar com ele adequadamente, e em algum momento começou a doer e ofendido.
I comer em casa, porque no trabalho eu apenas esperar por coisas para fazer ou reunião. Eu só pode esquecer o pequeno-almoço. Mais definitivamente eu mesmo jantar fazer.
Antes de entrar no metrô. By the way, há sempre comida de manhã - não importa, tenho uma reunião no início ou não. Eu não gosto de trabalhar em casa.
pirataria de vida importante. Se você está com raiva, não abra e-mail ou mensagens instantâneas. Caso contrário, é possível que algo não está bem para compreender e responder precipitadamente quebrar. Você precisa dar-se a exalar.
Acontece que muitas pessoas no negócio de restaurante são activadas depois de horas sete da noite. Portanto, eu costumo trabalhar até às 22:00. Então eu voltar para casa e alimentar o bebê a si mesmo se você tem a força. quase não permanece no tempo hobby. No entanto, eu quero começar a dançar. E ainda na parte da manhã tentar lições attend de piano.
"Eu acho que as lições de ciência da computação - um dos mais importantes na escola. Nós não tê-los, o que é uma pena "
Como você memorizar todas as suas tarefas para o dia, semana? Usando um software especial, ou a velha maneira de gravar tudo no diário?
Eu tenho um calendário no seu telefone (como qualquer outro ser humano moderno), onde eu escrever tudo, e: cada reunião, uma visita ao médico, aulas de música. Tudo amarrado ao calendário - lembre-se o mais irreal. Muito grande fluxo de informações.
Graças ao calendário, não perca uma única reunião - pagar para mim é imperdoável.
Diversos itens também fazer no seu telefone. Por exemplo, eu anotar idéias para restaurantes. Habituar-se para torná-los para o telefone imediatamente, mesmo se eles vêm à noite.
Você pensa bons pensamentos que você não vai esquecer? Acredite-me esquecer! Portanto, não tomar notas adiamento. Há muitas idéias, eles podem ser louco, mas alguns são ativados e são trazidos à vida.
Diário eu também tenho: em que eu escrevo, eu faço, eu faço esboços. By the way, anteriormente, ao dar termos de referência para o layout, sempre chamou e enviou seus esboços para designers.
você está agora testando o UX434 ASUS Zenbook 14. O que você acha se ele poderia executar as funções do diário?
Eu acho que sim, definitivamente. Especialmente para aqueles que trabalham mais no computador. Na primeira, pode ser incomum, mas muitas vezes algo novo nos traz grandes benefícios e torna a vida fácil. Por exemplo, este ano eu fui para o endereço no Mail.ru Yandex.ru. As primeiras duas semanas eu estava insuportavelmente difícil, honestamente. E agora eu estou feliz.
Como você gasta reunião com os funcionários?
Com a equipe I preferem se comunicar homólogos. Mas às vezes nós realizar conferências on-line, quando alguém vai para outra cidade. Por exemplo, em um futuro próximo, eu pretendo um mês para viver em outro país. Claro, vamos comunicar via vídeo. Para estes fins, ZenBook 14 UX434 aperfeiçoar: ele tem uma boa webcam e uma tela sem moldura.
necessidades de comunicação on-line e muito mais para se comunicar com freelancers ou executantes. Por exemplo, nós fizemos fotógrafo fotokontent Yuri Tresckow. E quando a gente tinha negociado, viveu em Paris.
ZenBook bem adequado não só para conferências on-line. Nas reuniões off-line é útil para trazer para a tela grande da tabela, estimativas e apresentações. Isto é muito útil quando participam na reunião de um grande número de pessoas ao mesmo tempo. Podemos juntos discutir o design do restaurante, orçamento, projeto de marketing.
O que apresenta o ASUS Zenbook UX434 14 você o mais útil em seu trabalho?
Eu tenho trabalhado por muitos anos sem um mouse, então para mim um sensor de qualidade muito importante. O ZenBook com os dedos pode ser controlada e a principal tela grande, e touchpad 2.0 ScreenPad - um monitor secundário completo, semelhante à tela do smartphone.
Em ScreenPad 2.0, você pode executar diferentes aplicações e multitarefa. Por exemplo, para preencher o plano para um mês, e em um pequeno e-mail de verificação ou assistir a um filme na tela principal.
Mais na ZenBook fácil navegação e grande Internet velocidade de saída. Além de um rápido laptop. Eu sou um reflexo humano: raciocínio rápido, falando rápido, rápido trabalho, caminhada rápida. E é importante que o equipamento operado na mesma sintonia comigo.
Eu também visual. Estou muito parecido NanoEdge exibição reprodução de cores: você pode colocar em seu desktop alguma imagem inspiradora e desfrutar.
Ver que pode ZenBook 14 UX434
Você muitas vezes leva consigo um laptop para trabalhar?
Frequentes. E ele sempre viaja comigo. I se deslocar no metrô e restaurantes que estão espalhados por toda Moscou. A ASUS Zenbook UX434 14 é o ideal, porque é pequeno, compacto, fácil.
Lembro do meu primeiro laptop - um tijolo pesado. Desde que era muito difícil, casa, especialmente para trás - Eu acho que as mãos cair. E com o Zenbook, é claro, arrefecer. Você não pode sequer comprar alguns bolsa especial ou mochila: portátil se encaixa facilmente em um saco de tamanho médio.
Você acha que, se uma pessoa está longe do progresso tecnológico, se ele vai impedi-lo de se tornar um comerciante de primeira classe?
Sim, dói. No PR você precisa trabalhar com um monte de projetos, planos, armazenamento em nuvem, mas com o mesmo e-mail.
Você deve ser capaz de usar tudo. Difícil para mim antes de nos dada uma mesa, porque eu sou uma pessoa criativa. No entanto, esta parte da nossa vida e trabalho. Não podemos desenhar algo em um pedaço de papel e trazer o Director Geral para aprovação.
Se uma pessoa vai gastar um monte de tempo à mesa para Excel, porque ele não sabe como trabalhar nele - ruim. Criativo não terá tempo para.
Graças à tecnologia e à internet pode agora ser rassherit qualquer projeto para um número ilimitado de participantes. Compartilhar com um especialista que está no exterior, suas tabelas ou tempo de operação. E ser criativo com o uso da tecnologia user-friendly. Por exemplo, quando fazemos Perelman Fest, trabalhando como uma equipe. As tarefas podem ser visualizadas, e é legal.
Em geral, eu acredito que as lições de ciência da computação - um dos mais importantes na escola. Nós não tínhamos uma pena. Agora meu filho tem 5 anos, e enquanto ela está longe de tecnologia - tablet, não dar-lhe mais. Mas, recentemente, comecei a me perguntar se nós não complicá-lo por esta vida, porque muitas crianças estão literalmente nasceu com comprimidos na mão.
Que qualidades deve uma pessoa que você se sentir confortável trabalhando com ele?
Responsabilidade. Você pode aprender tudo, mas a responsabilidade nunca vai aprender. Mais importante senso de humor e leveza: o trabalho nem sempre correram bem, e é importante como uma pessoa reage a isso.
No restaurante necessidade de negócios bondade, amor e respeito pelos outros. Não se deve falar mal. E ainda no horizonte - que oferece idéias e inspiração.
Apesar de seu tamanho, ZenBook 14 UX434 - muito produtivo. Ele reuniu processador Intel® Core ™ i7 oitava geração, e para a imagem corresponde uma placa gráfica discreta NVIDIA® GeForce® MX250. Trabalho sobre ZenBook pode ser em qualquer ambiente: o laptop passou no teste de conformidade com grau de padrão militar MIL-STD-810G:-lo verificado em altura, com temperaturas extremas e umidade.
Consulte ZenBook 14 UX434 Mais
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