Não abuse dos aditivos de farmácia. Para prolongar a juventude e saúde, melhor prestar atenção a esses 60 produtos.
Por que precisamos de antioxidantes
antioxidantes protegemAntioxidantes POR DR. MARK PERCIVAL o corpo contra os radicais livres - espécies de oxigénio reactivas. Radical livre - uma molécula com um electrão não emparelhado, por causa do qual toma um electrão a partir de outras moléculas. Selecionando-o, ele neutraliza radicais livres em si, mas a imagem de outros radicais livres, e muito rápido, até 1000 respostas por segundo.
Os radicais livres ocorrem frequentemente no corpo durante a utilização de oxigénio, são formados no controlo de infecções com os vírus, toxinas e antigios. O seu número pode aumentar a intensidade da actividade física, a inflamação crónica, infecção, alergia e substâncias perigosas: fumo de cigarro, pesticidas, insecticidas e outros.
Os radicais livres destruir as células do organismo, causando o envelhecimento, doenças cardiovasculares, catarata, disfunção cerebral e
câncer. Felizmente, o nosso corpo é protegido através do uso de antioxidantes. Estes compostos neutralizam os radicais livres antes de atacar as células.Quantas antioxidantes que o corpo necessita
Desde espécies reativas de oxigênio são produzidas, entre outras coisas, e no processo de absorção dos alimentos imediatamente depois de comer sua defesa antioxidante cai. Portanto, os nutrientes devem ser adicionados a cada refeição, o seu número depende da ingestão total de calorias.
Segue abaixo o cronograma de estudosAlterações Capacidade Plasma antioxidantes após uma refeição como uma medida da capacidade de um alimento para Alter antioxidante in vivo Estado Professor Ronald Priora (Ronald Prior) do Infantil Arkansas Nutrition Center.
Ser guiado por suas calorias. Homens em média, consomem cerca de 2500 calorias por dia, e as mulheres - 1 800-2 000 kcal. Acontece que os homens precisam adicionar 11 antioxidantes mmol por dia, e as mulheres - 8 mmol.
Uma pessoa precisa de consumir 8-11 antioxidantes mmol por dia.
E apesar de maus hábitos, desgastante treino e mau ecologia aumentar a necessidade do corpo para antioxidantes, eles devem consumir com cautela, especialmente sob a forma de suplementos. O alto teor de beta-caroteno aumentosAntioxidantes: em profundidade o risco de cancro do pulmão nos fumadores, e doses elevadas de vitamina E pode desencadear o cancro da próstata, e acidente vascular cerebral.
Para manter a saúde e evitar consequências negativas, não podemos concentrar apenas em um tipo de antioxidantes, é necessário para obtê-los no complexo. Estas substâncias funcionam como uma equipe, e quanto mais jogadores, melhor elas funcionam.
Alimentos ricos em antioxidantes
Por conveniência, temos distribuído todos os produtos por categoria. Os valores são retirados do estudoO conteúdo antioxidante total de mais de 3100 alimentos, bebidas, especiarias, ervas e suplementos utilizada em todo o mundo cientistas noruegueses, em 2009.
bagas
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
Rosehip fresco | 12–34 |
groselha-preta | 5,5–9 |
arando | 7–8,5 |
amora silvestre | 3,8–6 |
murtinho | 5 |
oxicoco | 3 |
framboesa | 2–3 |
mirtilo | 1–3 |
morangos | 1,85–2 |
bebidas
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
café | 2–3 |
vinho tinto | 2–3 |
chá verde | 1–2 |
suco de uva | 0,69–1,74 |
confecção
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
O chocolate escuro contendo 68-70% de cacau | 7–14 |
barras de granola | 0,4–0,8 |
fruta
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
romã | 1,76-9,05 (em conjunto com membranas) |
azeitonas | 2–3 |
uvas pretas | 0,79–2,42 |
ameixa | 0,8–1,42 |
ananás | 1–1,36 |
laranja | 1,08 |
kiwi | 1,02 |
limão | 1,02 |
frutos secos
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
maçãs secas | 1,86–6,07 |
cerejas secas | 4,05 |
damascos secos | 1,32–4,67 |
ameixas | 1,95–3,70 |
figos secos | 0,75–1,83 |
passas de uva | 0,91–1,14 |
Ervas e especiarias
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
cravo | 125–465 |
canela | 17-139 (mexicano) |
folhas de hortelã-pimenta, secas | 160 |
orégãos secos | 40–96 |
alecrim seco | 35–66 |
tomilho seco (tomilho) | 42–63 |
açafrão | 27–61 |
sálvia | 34–58 |
estragão | 44 |
noz-moscada | 20–43 |
manjericão | 9–30 |
gengibre seco | 11–24 |
caril | 4–14 |
Chile | 2–12 |
alho seco | 2,5–11 |
Zira | 2–11 |
pimenta preta | 4–8 |
pimenta caiena | 4–5 |
cominho | 3–4 |
legumes
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
Alcachofra, cozidos ou cozidos no microondas | 3–4 |
repolho vermelho | 2,15 |
Espinafre, congelados e cozidos no microondas | 1,10–1,35 |
couve de Bruxelas | 0,74–1,33 |
páprica | 0,91–1,24 |
brócolis | 0,25–1 |
cebolas vermelhas | 0,71 |
Nozes e sementes
nome | A quantidade de antioxidantes mmol por 100 gramas |
De nogueira com filmes | 13–33,3 |
noz-pecã | 7,31–10,62 |
sementes de girassol | 5,3–7,5 |
pistácios | 1–4,28 |
Amendoins, torrado com a pele | 1,97 |
Substitua bolos e doces nas frutas secas e bagas, adicionar à dieta de vegetais frescos, especiarias e nozes café da bebida e chá verde.
Neste caso, os radicais livres resultantes da digestão dos carboidratos, antioxidantes será eliminado e você será capaz de evitar o estresse oxidativo, e com ele as muitas doenças perigosas.
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