Tal chá diferente: os segredos da bebida do especialista chá

Você escondeu um cobertor, virou o seu filme ou série de TV favorita e tomou uma caneca de chá quente. Ele é muitas vezes realizada à noite na estação fria. E se a escolha de sua série de TV favorita e xadrez, não podemos ajudar, então a situação chá é diferente. Pedimos algumas perguntas Alexander Platonov, Um especialista em chá e o proprietário da rede de lojas de chá "artesão». Ele falou sobre os tipos de chá, seus benefícios, e deu muitos conselhos.

- Conte-nos sobre os tipos de chá. Pessoalmente, eu sei de apenas preto e verde. É tudo ou há outros?

- Embora existam várias tipologias, partilho o chá em seis tipos: preto, verde, branco, misturas de ervas, misturas de frutas, bebidas exóticas. Para chás pretos I incluem Darjeeling, Assam, com idades entre Yunnan, Ceilão e outros chás em ardósia preta. Pelo verde - Oolong, Sencha, Pólvora de diferentes regiões do mundo. O chá branco - não é tanto a variedade e tipo de fermentação, mas eu destacá-lo por causa de suas propriedades especiais.

Por chás de ervas são todas as misturas que contêm mais ervas ou apenas a eles. Fruit mix - um "chá" de hibisco, quadris, frutas secas e bagas rosa. Para bebidas exóticas são Rooibos, honeybush, mate, lapacho. É importante entender que a cor da folha de chá não é determinada pelo tipo de arbusto, mas uma forma de chá colhidas e o grau de fermentação.

- Existe algum dos benefícios de saúde do chá? Ou é apenas uma bebida agradável?

- "Tudo é veneno, e toda a medicina." Com chá, você pode trazer saúde e um grande benefício e um grande dano. Por isso, é importante conhecer suas propriedades. Se eu estivesse em uma ilha deserta e pudesse levar apenas um saco de chá, eu escolheria longa Puer. Este chá é a fermentação máxima, por muitos anos ele manteve no chão e torna-se um cheiro e sabor específico. Normaliza o açúcar no sangue e colesterol, e revigora mais fortes do que o café. Ele também reduz a acidez, melhora o funcionamento de todos os sistemas corporais.

Se eu pudesse levar 10 sacos, todos eles estariam com pu-erh! Mas se você pudesse levar de três diferente, então eu gostaria de ter um segundo boa oolong. Este chá possui anticancerígeno atividade, toxinas, também combate ajudas de colesterol digestão. Mas com o estômago vazio, e grandes quantidades de chá verde pode ser perigoso a sua acidez, especialmente para estômago e esmalte do dente. O terceiro saco seria com chá com especiarias, como especiarias em muito uso e gozo!

- O que pode ser adicionado ao chá, além do usual e não é muito útil açúcar?

- Um bom chá não precisa de açúcar, limão e outros aditivos. Apenas a lata pura realmente rasprobovat seu sabor e aroma, acho sombra. Yunnan cheiro de fumaça da aldeia no sopé das colinas de chá, gostos Ceilão como mel montanha, Assam torta, e tem notas de ameixa selvagem. Por que privar-se desse prazer?

- Como fazer chá?

- O chá preto para fabricar cerveja com água e infundir fervente por 3-5 minutos. O chá verde é fabricado com água 80-90 ° C, e insistir sobre o sabor.

- Você pode encontrar chás incomuns. Conte-nos sobre eles.

- incomum pode ser considerado chás exóticos. Eu recomendo a todos a experimentar rooibos, Honeybush, Lapacho, fabricado corretamente um bom companheiro. Rooibos e Honeybush pode beber à noite, eles não têm um efeito revigorante, eles contêm uma grande quantidade de vitaminas. Mate, nos muitíssimo revigora contrárias,, promove a harmonia e concentração. Incomum acontece preparação de folhas de chá, quero dizer chás torcidas e afins - bolas, pedras preciosas, soquetes. Veja como a bola gira o verde e do nadar duas guirlandas de flores de trevo e ylang-ylang - é um prazer estético.

- Preço = qualidade? Faz sentido para comprar o chá mais caro?

- A vida é curta - faz sentido comprar apenas bom chá, mas é caro. O preço normal para um chá agradável em Moscou a partir de 500 rublos por 100 gramas e até vários milhares. Mas, por si só o preço alto não garante nada. Confie no seu gosto, chá comprar apenas boas lojas de chá Se a Internet, em seguida, aqueles que têm lojas de varejo, como varejo verificado para certificados de segurança.

provedores de Internet da China pode trazer um chá perigoso para os critérios químicos, radiológicos, bacteriológicos. Quem estava na China, eu bem entender. Há, como melhores amostras de chá, e os mais inseguros.

- Dê algum "chá" aconselha os leitores.

1. O chá verde feito com menos de 2 minutos, vai preparar, ao longo de 5 minutos - calma. Isto é devido ao fato de que, lançado pela primeira vez cafeínaE então os taninos.
2. Se você quiser animar acentuadamente, beber um copo de forte longo prazo Puer, ele revigora mais forte do que o café.
3. Hangover vez de salmoura vai ajudar Hibiscus, também conhecida como hibisco, mas este conselho não é para pessoas com elevada acidez no estômago. Essas pessoas irão ajudá Puer!
4. Camomila para ajudar com Hibiscus constipações.
5. Se você está respirando ar ruim e um monte de pé em engarrafamentos - bebida oolong.
6. Se as folhas de chá verde cerveja aberto têm bordas irregulares marrom - esta máquina de chá montagem, preço vermelho dele - 200 rublos por 100 gramas! Bom chá - é o top três folhas coletadas manualmente.
7. chás chineses são divididos pela cor da folha, ea cor de folhas de chá. Portanto, eles chamam vermelho preto, e alguns preto e verde na aparência - amarelo.
8. panelas de barro são adequados apenas para o chá natural sem frutas e bagas, gourmet manter chá separada para cada marca favorita de chá.
9. vida principal hackers - de todos e para todos a bebida Puer. Esta é mais útil no mundo do chá!