Por que somos tão obcecado com dietas

Dietética - uma ciência jovem, que fica na intersecção de várias disciplinas: química, bioquímica, fisiologia, microbiologia, psicologia. E enquanto os cientistas ainda estão longe de ser as pistas de uma nutrição adequada, precisamos de algo para comer para sobreviver. E na ausência de garantias de cada refeição é como um salto para o desconhecido.

Antropólogo Ernest Becker em seu livro "Escape from Evil" (Escapar do mal) Descreve comer como a mais antiga magia ritual, uma ação que traz a energia vital de um assunto para outro. Todos os animais para sustentar suas vidas devem comer outra vida, independentemente da forma que podem tomar: leite materno, plantas e cadáveres de outros animais.

evento absorção, levando-se em uma coisa anteriormente vivendo - um processo necessário para a sobrevivência. Mas pense nisso desagradável e nojento, pois verifica-se que entre alimentos e morte, há uma ligação directa. Pessoas devido a auto-consciência desde tenra idade estão cientes da morte. Becker acredita que o medo da morte e da necessidade de suprimir esse medo em grande parte determinam o comportamento humano.

Como é que a cultura alimentar

Os povos antigos, enchendo o estômago deve ser decidido que a vida - não é apenas a sobrevivência. Eles começaram a criar coisas que poderiam encontrar esquecimento, tranquilidade, relaxamento, sentido. Eles construíram uma cultura em que a morte não era o fim, mas apenas mais um rito de passagem. As pessoas vêm-se com um sistema de valores, símbolos, rituais e regras. Alimentação e Nutrição também tornaram-se parte deste sistema.

Agora, o consumo de alimentos é tão enriquecido com diferentes significados culturais que, para a maioria das pessoas a sua relação com as leis cruéis de sobrevivência é completamente perdidos. Mesmo para aqueles que vivem em extrema pobreza, significados culturais em torno alimentos são fundamentais.

As pessoas comem quando celebrando e luto; comer, porque é hora de comer ou para chegar perto de outras pessoas; comer fora de tédio ou por prazer. Não é de admirar que a função primária de alimentos está tão profundamente escondida.

Ninguém quer pensar em cada dia em que uma taça de cereais para pequeno-almoço - uma maneira de adiar a morte.

Toda a essência do poder da cultura para esquecer a morte. O desejo de viver (e não apenas adiar a morte, mas é completamente superada) cresceu em uma obsessão, transformando uma pessoa em um objeto que pode alcançar a imortalidade.

As dietas de culto e uma alimentação saudável - uma tentativa de transcender sua natureza animal.

O onívoro paradoxo

Man - o mais promíscuo de onívoros que já viveu na Terra. As pessoas comem outros animais, insetos, plantas, peixes e frutos do mar, e em casos raros, até mesmo a terra, argila, giz.

Nós estamos olhando para a variedade e novidade, mas ao mesmo tempo não pode escapar em qualquer lugar de inerente em nós o medo de alimentos. Isso reflete o paradoxo bem conhecido onívoro, mencionado pela primeira vez psicólogo Paul Rozin (Paul Rozin).

O paradoxo do onívoro - a ansiedade decorrente do conflito entre o desejo de experimentar novos alimentos e medo herdado do desconhecido.

O resto do onívoros também estão experimentando esses impulsos contraditórios, mas o homem é particularmente aguda. Se não fosse por uma pequena probabilidade envenenamento ea morte à espreita atrás de cada produto e de cada nova dieta, escolha alimentos seria mais fácil. Não seria muito repost em redes sociais sobre a necessidade de beber dois litros de água por dia, ou sobre as propriedades mágicas do vinagre de maçã e óleo de coco. Todos pertenciam a uma refeição mais silenciosa.

Apesar das inúmeras tentativas de cientistas, nutricionistas, chefs e celebridades para escrever uma única orientação sobre nutrição, regras precisas que temos e não.

Todo mundo tem que conciliar a necessidade de alimentos, e medo do desconhecido, quando ainda são pequenos demais para ler, contar calorias e compreender idéias abstratas sobre a assimilação de nutrientes. Todos nós como uma criança passa pela meticulosidade estágio em comer. Esta é uma manifestação que se desenvolveu no decorrer do mecanismo de evolução a sobrevivência. Não é de surpreender que as crianças de todo o mundo estão tentando gosto, mas cuspir ervilhas puré.

heróis modernos

Omnivorous dá liberdade, o que agrada e sustos simultaneamente. Portanto, para nos proteger, nós preferimos seguir o exemplo de líderes respeitados.

heróis modernos - uma gurus dieta saudável afirmam que eles foram curados de obesidade, doenças e existência sem sentido com a ajuda de suco de vegetais. antigos heróis ganham seu status derrotando morte. heróis de hoje como prova de seu triunfo sobre o início dos animais desprezíveis fotografado smoothies e se em posições de sucesso.

Claro, esses gurus não participam na pesquisa peer-reviewed à amostra anônima. É muito mais clara para mostrar a sua imagem "antes e depois".

Becker acredita que em um nível fundamental, as pessoas experimentam culpa para ser comido por outros seres vivos, com tanta fome para a redenção dessa culpa. Uma cultura não só fornece os meios para alcançar o conforto material, mas também maneiras de doar parte dela para alcançar a redenção desejado. Portanto, para um suficiente dieta guru saudável para ser saudável, bonita e bem sucedida. Eles tem que desistir de açúcar, cereais e carne. Eles têm que pagar.

No entanto, apenas aqueles que já têm o status e recursos, pode dar ao luxo de renunciar efetivamente alguma coisa. Por exemplo, a desistir de açúcar e ir em algum suco do musgo. De que outra forma brilhante triunfo sobre o animal no início e morte? E você pode fazê-lo também. Claro, se você tem o tempo e dinheiro em algo para decantar a partir de suco de musgo.

Como um paradoxo dietas onívoras gera um culto

Pessoas cansadas e precisa escolher uma vaga ameaça de morte à espreita por trás de cada escolha errada, anseiam algumas das regras e gurus de confiança que obtiveram sucesso.

Temos o prazer de se dar a alguém a sua liberdade em troca do jugo da dieta, que proíbe comer alimentos favoritos, e nos faz confiar em um desconhecido, inacessível e insípido. E tudo isso a fim de libertar-se da escolha e responsabilidade.

Mas dietas estão mudando constantemente. O que é agora considerado o padrão de alimentos saudáveis, Tomorrow pode ser questionável ou obsoletos. Além disso, é muito o oposto de dietas. Legumes e cereais para muitos vegans - a base do poder, mas eles são os mesmos para os adeptos paleodiety representam a influência corruptora da agricultura sobre o meio ambiente.

Dietética si - uma série de contradições. A única coisa que une a dieta em guerra - uma crença de que observá-los, você pode evitar a condição humana comum e se tornar um ser puro.

Alguns se referem mesmo a sua dieta como uma religião, na esperança de que ele vai salvá-los. Eles estão esperando, eles podem se proteger de doenças e morte, comendo corretamente.

resultados

Comer sem constrangimentos permanentes - é reconhecer a sua mortalidade e os seus limites. Ao mesmo tempo, você vai desfrutar de comida e assumir a responsabilidade por suas escolhas.

Sim, nós ainda não sabemos muito. Mas nós sabemos que não existe uma única dieta correta. A maneira correta de comer pode ser tanto quanto as próprias pessoas. De modo que todos terão de tirar as suas próprias conclusões sobre sua nutrição e vida.