Pratos de abóbora de outono
Esporte E Fitness / / December 19, 2019
Quando criança, eu não podia suportar o mingau de abóbora, e, como consequência, muito abóbora. Se comido, é exclusivamente na forma de queijo. Uma avó e continuou a cozinhar com ela que ela podia melhor - abóbora leite mingau. Agora, a minha atitude mudou para a abóbora em uma direção diametralmente oposta, porque eu encontrei um monte de pratos - doce, salgado, afiado, picante, - que podem ser preparados a partir dele! O artigo de hoje é dedicado a receitas de abóbora.
Como eu disse, a abóbora pode ser diferente, e esta selecção de receitas, vamos tentar mostrar sua beleza em todos os lados! Então, hoje nós temos um menu de picante sopa de abóbora, picante ragout de abóbora, bolo de abóbora, mingau de abóbora e panquecas de uma abóbora.
sopa de abóbora picante com creme
ingredientes:
- Uma pequena abóbora;
- 400 ml de leite de coco ou o conteúdo de gordura creme de 10-15%;
- 240 ml de água a ferver;
- Um raminho de alecrim;
- gengibre peça de medição raiz 2 cm, pelados e triturados;
- 2 colheres de sopa de maçã cidra;
- sal e pimenta do reino a gosto.
preparação
Pré-aqueça o forno a 200 graus, para a frente as metades de abóbora, remove seredinku com sementes e cozido até feito (aproximadamente 35 minutos). Abóbora pronto quando sua carne se torna completamente macio ea casca adquire uma cor dourada.
Pronto a abóbora descascada e envio no liquidificador junto com todos os outros ingredientes. Bater até ficar liso. Se a sopa é muito grosso, você pode adicionar um pouco de água fervente. sopa pronta no tabuleiro, sal add e pimenta a gosto e um pouco aquecido, se necessário.
Aguda abóbora ragout
ingredientes:
- 1 abóbora;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho esmagado;
- alguns ramos de tomilho;
- 1 chili;
- pasta de tomate (opcional);
- sal e pimenta do reino a gosto.
preparação
Corte a abóbora, casca e sementes da casca, corte em quadrados pequenos. Também cortar a cebola em semi-anéis finos.
Pré-aqueça o pan profunda, despeje o azeite, adicione a cebola eo alho. Passeruete-lhes alguns minutos em fogo baixo. Uma vez que a cebola começou a se tornar transparentes, adicione a abóbora picada e tudo bem misturado. Pronto para aquecer por 3 minutos e depois adicionar anéis cortados hot chili peppers. Continuar a agitar o fogo mais alguns minutos, ou até de squash começa a ouro. Depois disso, despeje água fervente para que a água cobriu a abóbora para cerca de dois terços, adicione o tomilho, cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio.
Também neste simples ensopado pode adicionar 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate. Se você não tem a pimenta fresca lado, você pode adicionar ⅛ pimenta colher de chá de pimenta ou flocos de pimenta.
Panquecas de uma abóbora
ingredientes:
- 156 g de farinha;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- ½ colher de chá de canela;
- ½ colher de chá de gengibre em pó;
- ½ colher de chá de sal;
- ⅛ cravo em pó colher de chá;
- ⅛ noz-moscada moída colher de chá;
- 237 ml de leite;
- 6 colheres de sopa de abóbora puré;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 ovo.
preparação
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, sal, especiarias e fermento em pó.
Noutra tigela misturar os ingredientes líquidos: puré de abóbora (abóbora misturador previamente fervido e branqueado), ovo, leite e manteiga derretida.
Agitação-los até uma massa homogénea e adicionar a bacia com os ingredientes secos misturados até obter uma massa homogénea com um halo, e cozido numa panela, lubrificantes manteiga superfície.
Para a mesa servido com manteiga e mel.
Bolo da abóbora
ingredientes
Para a massa:
- 420 g de puré de abóbora;
- 2 ovos;
- 2 copos de farinha;
- 1 chávena de açúcar;
- ½ copo óleo vegetal;
- ¼ gengibre em pó colher de chá;
- ⅛ cravo em pó colher de chá;
- Uma colher de chá de canela;
- açúcar 1 colher de chá de baunilha;
- ½ colher de chá de sal;
- Uma colher de chá de fermento em pó;
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
Para a cobertura:
- 120 g de creme de queijo;
- Manteiga amolecida 3 colheres de sopa;
- Uma colher de chá de leite;
- açúcar de baunilha 1 colher de chá e uma pitada de baunilha;
- 1 chávena de açúcar em pó.
preparação
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos e fazer um pequeno recuo no meio. Em uma tigela misture utilizando um misturador de ingredientes líquidos: puré de abóbora, óleo vegetal.
Adicionar tudo isso à mistura seca e amassar a massa com uma misturadora, ou halo. Derramá-lo para a forma preparada, o papel vegetal assente ou uma forma rectangular para o cozimento.
Asse até ficar macio e puxa para fora do molde para arrefecer o bolo. Enquanto esfria, preparar o esmalte. Para esta mistura usando um creme de queijo misturador com óleo, em seguida, adicione o açúcar ea baunilha. Se a cobertura for demasiado espessa, pode ser diluída com um pouco de leite.
O esmalte acabado é distribuída uniformemente sobre a superfície do bolo e corte em pedaços do tamanho que desejar.
Abóbora papa de aveia com maçãs e grumos de milho
ingredientes:
- ½ copo de grãos de milho;
- 300 g de cabaça;
- Uma pequena maçã;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- mel e manteiga a gosto.
preparação
vidro de água de mistura com o leite ¾ ¾ copo, levar à ebulição, foi dissolvido em uma mistura de açúcar e adicionar a farinha grosseira de milho. Cozinhe até ficar macio em fogo baixo por 15-20 minutos.
Até cereais cozidos, corte a abóbora em pedaços pequenos, tirar a casca. Limpe a maçã do núcleo e descasque e corte em pedaços mesmo maior, como uma abóbora. Na parte inferior de uma pequena panela despeje um pouco de água fervente, propagação com a Apple para abóbora e deixe ferver, coberto até ficar macio. Uma vez que a abóbora com maçãs estão prontos, eles são moídos em um purê com um liquidificador.
Conectando abóbora e maçã e grãos de milho acabados, mexa bem, acrescente mel e manteiga a gosto e permite a repousar durante mais 10 minutos.